Мороженое - это, безусловно, летний десерт. Его продажа и потребление в летние месяцы резко возрастает. Может ли употребление мороженого могут стать частью сбалансированной диеты? На что обращать внимание при покупке? На странице компании Ласунка в Интернете вы найдете ответы на все интересующие вас вопросы.

Состав мороженого

Мороженое в основном делятся на две категории: созданное на основе молока (молочное) и фруктовое (сорбе). Традиционное молочное мороженое изготавливается из основных компонентов, то есть сливок, и/или полностью обезжиренного молока и сахара. При необходимости применяются также яичные желтки и вкусовые добавки. Сорбе в основном получают из фруктов, фруктовых соков или фруктовой мякоти, сахара и воды. Хотя сахар и сливки могут выглядеть как большой красный знак "стоп" в глазах диетолога, но такой состав мороженого является наиболее полезным.

Узнать больше о способах изготовления мороженого Ласунка, а также приобрести понравившуюся продукцию данной компании вы можете на lasunka.com/.

Текущий тренд на мороженое ручной работы может дать вам гарантию хорошего состава, но при этом следует учитывать, что мороженое ручной работы может в своем составе содержать молоко в виде порошка или соевый лецитин для получения лучшей консистенции. В принципе, мы можем, однако, предположить, что мороженое позиционируемое, как натуральное - это лучший выбор в настоящее время среди присутствующих на рынке вариантов. Несмотря на присутствие молочного жира и сахара, мы имеем дело с продуктом относительно низко калорийным.

Мороженое, доступное в магазинах, упакованное в большие упаковки часто имеет очень спорный состав. Он тщательно скрыт под швом упаковки или написан очень мелким шрифтом, поэтому мало кто обращает на него внимание. В дешевых видах мороженого вы найдете, как правило, воду, смешанную с:

  • глюкозно-фруктовым сиропом,
  • молоком в виде порошка,
  • лецитином,
  • ароматизаторами.

Более дорогие марки имеют, как правило, лучший состав (например, в него добавляют настоящие сливки).

В последнее время все более популярными становятся веганский альтернативы мороженого, которые создаются из соевого, рисового, миндального или кокосового молока. Такое мороженое - это отличное решение для людей, придерживающихся растительной диеты и тех, которые страдают непереносимостью лактозы или белков коровьего молока. Все чаще на рынке можно встретить мороженое для диабетиков (подслащенное стевией) и мороженое с высоким содержанием белка, пользующееся популярностью среди спортсменов и людей, заботящихся о своей фигуре.