Каждая хозяйка сталкивается с вопросом «Что приготовить» и особенно остро данная проблема ощущается перед приходом гостей. Если хочется удивить, порадовать новинкой и даже похвастаться своими кулинарными способностями, достаточно посетить профильный сайт, где представлены лучшие рецепты на recept.ua.

На что делать упор

Выбор главного блюда для званного ужина на сайте www.recept.ua зависит от мастерства хозяйки и предпочтений гостей. Очевидно, что, если в гости придут вегетарианцы, блюдо из мяса они даже не попробуют. Если нет возможности узнать предпочтения гостей, то можно сделать несколько блюд для перестраховки от неловкой ситуации.

Варианты меню на праздничном столе также зависят от сезонности. Летом на столах больше овощей, зелени и сезонных фруктов. Не упускайте этот момент, т.к. в некоторых случаях простое, но сезонное блюдо способно порадовать гостей больше чем изысканный деликатес.

Что поставить на стол

Так летом придется по вкусу простой, но питательный рецепт «Фаршированные кабачки» или «Фаршированные баклажаны» от recept.ua.

Для приготовления понадобится:

  • 2-3 кабачка (учитывайте количество персон);
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 0,5 стакана риса;
  • 500 грм мяса (на ваш выбор).

Способ приготовления напоминает фаршированный перец, но вместо него фарш помещается в перерезанный на три части (боченками) кабачок. Блюдо запекается в духовке на медленном огне, а перед готовностью сверху можно потереть сыр или сливочный соус для образования ароматной корочки.

По такому же принципу можно нафаршировать баклажаны. Их можно наполнять в продольные лодочки, можно сделать небольшие надрезы, в которые вставить овощи или бекон. Кстати даже традиционный перец можно нафаршировать в «лодочки» и запечь в духовке. Стандартное блюдо приобретет новый вид и за счет запекания, а не варения будет другим на вкус.

Баклажаны можно использовать в качестве основы для домашних хот-догов. Это интересное решение для барбекю. Продольно разрезанные баклажаны не глубоко освобождаются от середины, смазываются кетчупом, горчицей или майонезом, а сверху кладется баварская или молочная сосиска. Такой фаст-фут значительно полезнее, а нестандартная подача запомнится на долго.

Подавая блюда их можно украсить зеленью, соусом.

Таким образом, готовить вкусно не сложно – главное найти источник вдохновения и источник с рецептами.