Владельцы кафе соревнуются в создании все новых и интересных мест, которые удивляют не только своей атмосферой, но и внешним видом. Такие места подходят, как для деловых, так и для светских встреч. Кроме того, многие люди покидают свои офисы или дома, чтобы поработать в месте, где подают ароматный кофе. Именно поэтому часто можно увидеть бизнесменов за ноутбуками, которые работают, потягивая черный напиток.
Пройдя по ссылке https://stylus.ua/kofemashiny-i-kofevarki/sfera-ispolzovaniya:dlya-kafe/, вы узнаете все о выборе подходящей кофемашины для кафе!
Как выбрать кофемашину?
Кофемашины для кафе должны соответствовать гораздо большему количеству требований, чем обычные домашние кофемашины, потому что вкус кофе, приготовленного в эспрессо-машине, может определить успех вашего бизнеса. Посетители кафе могут рассчитывать на очень широкий ассортимент кофе, от традиционного эспрессо до популярных капучино, латте, американо, а также менее популярных сортов кофе, таких как:
- маккиато,
- мокко,
- марочино,
- романо,
- ристретто.
Поэтому выбор конкретной модели кофемашины зависит в первую очередь от предпочтений клиентов, которые будут посещать ваши помещения. Имея в виду, что это одна из самых важных частей оборудования, стоит выбрать устройство отличного качества.
В кафе самое главное – сохранить повторяемость подаваемого напитка. Эспрессо, приготовленный из одной и той же смеси кофе, должен быть одинаково вкусным – независимо от дня недели, когда его подают. Помимо знаний и ручного труда бариста, именно кофемашина отвечает за качество подаваемого напитка.
Еще одна важная вещь – добиться определенного визуального эффекта на ваших гостей. Кофемашина является ключевым устройством в кафе, поэтому при оформлении места следует учитывать не только эргономику работы за барной стойкой, но и специфику места и умелую выкладку нашего рабочего инструмента. Если вы позаботитесь обо всех этих аспектах, ваши гости обязательно обратят внимание на ваше кафе.
При выборе типа эспрессо-машины исходя из специфики работы помещения, следует учитывать проходимость кафе, количество приготовленного кофе в день, стиль заведения и вкус гостей.
Принимая решение о покупке автоматической кофемашины, вы должны помнить, что наряду с более легкой и быстрой работой вы также ограничиваем свое влияние на качество подаваемого напитка.