Навіть найкращий мангал не розкриє свого потенціалу без правильних аксесуарів. Зручні щипці, якісні шампури, надійні рукавиці — кожна дрібниця впливає на процес і результат. Розповідаємо, які аксесуари до мангалів справді необхідні, а які — приємний бонус.
Обов'язкові аксесуари для мангала: з чого починати
Є набір інструментів, без якого неможливо нормально готувати на вогні. Якщо ви тільки починаєте комплектувати своє барбекю-місце — починайте з них.
Шампури — основний інструмент. Довжина для стандартного мангала — 55–65 см. Матеріал: нержавіюча сталь товщиною 3–4 мм. Плоска форма краще тримає м'ясо і не дає йому прокручуватися. Оптимальний набір на компанію — 10–12 шампурів.
Щипці для вугілля та м'яса — незамінний інструмент для безпечної роботи з жаром. Довжина рукоятки — мінімум 30–40 см, щоб не обпалити руки.
Жаростійкі рукавиці — захищають від опіків при роботі з гарячим мангалом, шампурами та вугіллям. Силіконові витримують температуру до 250–300°C.
Кочерга або кочережка — для перемішування і розподілу вугілля по чаші мангала.
Аксесуари для розпалювання вугілля
Стартер (розпалювач) для вугілля — металевий циліндр з перфорацією, в якому вугілля розпалюється рівномірно і швидко. З ним вугілля готове до готування за 15–20 хвилин замість 40–60 при традиційному способі. Відмінна інвестиція для тих, хто готує регулярно.
Розпалювальні кубики або натуральні рідини — прискорюють займання вугілля. Вибирайте продукти без хімічного запаху, щоб він не передавався м'ясу.
Решітки та приладдя для різних страв
Решітка-гриль — для смаження риби, овочів, ковбасок та продуктів, які не можна нанизати на шампур. Є прямокутні для мангала та круглі для кришки-гриля.
Решітка для риби типу «книжка» — фіксує цілу рибу між двома половинами решітки, легко перевертається. Незамінна для рибного барбекю.
Камінь для піци — якщо у вас мангал з кришкою, камінь дозволяє випікати піцу та хліб на живому вогні.
Аксесуари для догляду за мангалом
- Щітка для очищення решітки — металева щетина прибирає нагар після приготування
- Скребок — для видалення застиглого жиру і нагару
- Чохол або накривка — захищає мангал від дощу і пилу в міжсезоння
Корисні дрібниці для зручності
Підставка для шампурів — тримає готові шашлики в теплі, поки ви знімаєте наступну партію. Дошка для нарізання з жолобком — щоб м'ясний сік не стікав на стіл. Сприскувач з водою — для гасіння надмірного полум'я без збивання вугілля.
Де купити аксесуари для мангала в Україні
Всі необхідні аксесуари для барбекю в одному місці — інтернет-магазин MangaLUA. Шампури, решітки, стартери, рукавиці та багато іншого від перевірених виробників.
- Великий асортимент аксесуарів для барбекю та мангала
- Якісні товари від надійних виробників
- Вигідні ціни та акції
- Доставка по всій Україні