Традиционные блюда на Святой вечер

Всем известно, что вечер перед Рождеством называется Святым. Это последний день поста и принимать пищу у христиан разрешается лишь с восходом первой звезды. Тем не менее, на столе должны присутствовать лишь постные блюда в количестве 12 наименований. О самых традиционных пойдёт речь далее.

1. Обязательным блюдом на столе в Сочельник считается кутья - каша из молотой пшеницы, в которую обычно добавляют мак, изюм, мёд, орехи. Каждый продукт символизирует какую-либо сторону благополучия: мёд - здоровье, мак - достаток в семье и т.д.

2. Компот из сушёных фруктов - узвар - также должен обязательно присутствовать на столе. Это один из самых распространённых традиционных напитков.

3. Густой аналог борща капустняк должен быть приготовлен на воде. Его можно заправить постным маслом и пшеном.

4. Отлично дополнит стол отваренный до мягкости горох, фасоль и другие бобовые. Для постного стола подойдут грибы. Заправить такие блюда можно постным маслом.

5. В качестве первого блюда подойдёт постный борщ на грибном отваре.

6. Обязательным блюдом на столе считается нежирная рыба (скумбрия или щука), приготовленная не жареной, а запечённой или сваренной.

7. Множество необходимых человеку витаминов и минералов содержится в винегрете. Для его приготовления используют отваренные картофель, свеклу, морковь, фасоль, свежие лук и петрушку, а также маринованные огурцы.

8. Традиционным блюдом на столе в Святой вечер являются вареники. Если собираетесь готовить их с картофелем, лучше сначала отварите его “в мундире”, ведь под кожицей содержится большинство полезных веществ.

9. Дополнением к постным блюдам послужат соленья. Возьмите квашенную капусту, консервированные огурцы и помидоры, чтобы получилось ассорти.

10. Пироги с постными начинками (капуста, грибы, груши) дополнят ассортимент праздничных блюд. Важно, чтобы они были приготовлены без использования яиц.

11. Отличным вариантом для вторых блюд будут голубцы с такими начинками как рис, грибы, пшено, гречневая каша с добавлением моркови и лука.

12. На десерт обычно подают яблоки, запечённые с мёдом и орехами. Такое блюдо очень полезное и невероятно вкусное.

В Святой вечер принято не только употреблять постные блюда, а и соблюдать другие христианские правила, знакомые каждому с детства.

podrobnosti.ua
Славянск новости Сочельник рождество 12 блюд
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оценка
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Спорт
В посёлке Торское, недалеко от Дружковки, в субботу, 15 июня, прошли соревнования по мотокроссу. В прошлом, 2018 году году трасса была восстановлена - ее очистили от зарослей и мусора, привели в порядок трамплины, с которых так эффектно взлетают гонщики, приводя в восторг зрителей. И в мае того же года здесь впервые с 2000-го года провели соревнования «летающих мотоциклистов». Нынешние соревнования имели статус Открытого регионального турнира, но в будущем...
Общество
Школы смогут организовывать для детей сетевую форму образования - это позволит строить индивидуальную программу школьникам, а самой школе предлагать ученикам интересные формы обучения. Предлагаются новые подходы работы вечерних школ. Все это предусмотрено Положением об институциональной форме получения общего среднего образования (зарегистрирован в Министерстве юстиции под № 547/93518 от 22 мая), которое вступило в силу 14 июня. О деталях рассказала Минист...
Происшествия
77-летний пенсионер, пострадавший в результате наезда мотоциклиста вечером 14 июня, сегодня утром скончался в дружковской больнице. Дорожно-транспортное происшествие произошло на трассе по ул. О.Тихого между гостиничным комплексом МАН и жилым двухэтажным домом. Как мы ранее сообщали, сотрудники полиции предварительно установили, что в момент аварии 77-летний мужчина пересекал проезжую часть дороги в неустановленном месте. Не справившись с управлением двухк...
Общество
Информация о якобы занятии украинскими военнослужащими позиций в Донецке является фейком, имеющим целью дискредитировать ВСУ и украинскую власть накануне очередных переговоров в Минске. Об этом говорится в заявлении, обнародованном на странице Операции объединенных сил в Facebook. "В сети Интернет распространяется информация о якобы занятии позиций подразделением ДУК ПС и военнослужащими отдельной механизированной бригады имени Короля Даниила непосредствен...
Общество
В пятницу, 14 июня, в Дружковке состоялось внеочередное заседание 58-ой сессии городского совета под руководством секретаря городского совета Ирины Бучук. Одним из самых острых вопросов стало обсуждение инициированного Компанией «Вода Донбасса» повышения тарифа на водоснабжение и водоотведение. Как отмечали выступающие, утверждение тарифа на воду не входит в полномочия городского совета и не корректируется на местном уровне. Решение данного вопроса относит...
Здоровье
Ранее считалось, что белое мясо полезнее красного, так как меньше влияет на выработку ЛПНП-холестерина. Мясо птицы оказалось таким же вредным, как и красное. К такому выводу пришли ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, сообщает Focus. В исследовании участвовали 100 мужчин и женщин, часть из которых кормили курятиной, часть – говядиной, остальных – растительной пищей. Анализы показали, что уровень ЛПНП-холестерина (так называемого плохого...
Разное
В ближайшие сутки, 17 июня, в Украине сохранится жаркая погода, сообщает Укргидрометцентр. Температура ночью 15-20°, на побережье морей до 24°; днем 26-31°, в южной части до 33°, в Карпатском регионе 23-25°. Ветер переменных направлений, 3-8 м/с. Кратковременные дожди с грозами, местами с градом и шквалами 15-20м/с ожидаются в западных, Житомирской и Винницкой областях; отдельные грозовые дожди вероятны в Киевской и Черниговской областях. На остальной терр...
Здоровье
Употребление фастфуда, в том числе гамбургеров, способствует преждевременному старению мозга. Фастфуд способствует раннему старению мозга. К такому выводу пришли ученые из Австралийского национального университета, сообщает MedicalXpress. Специалисты проанализировали итоги 200 работ по теме и установили, что фастфуд пагубно влияет на человека. "Мы нашли убедительные доказательства того, что нездоровые привычки питания и отсутствие физических упражнений в...
Происшествия
В пятницу, 14 июня, в 16.40 в дежурную часть Дружковского отделения полиции поступило сообщение о том, что на трассе по улице О. Тихого произошло ДТП с пострадавшими. На место выехали сотрудники сектора реагирования патрульной полиции, эксперт и работники скорой помощи. Предварительно установлено, что в момент аварии 77-летний мужчина пересекал проезжую часть дороги в неустановленном месте. Не справившись с управлением двухколесного транспортного средства,...
Спец проекты