Традиционные блюда на Святой вечер

Всем известно, что вечер перед Рождеством называется Святым. Это последний день поста и принимать пищу у христиан разрешается лишь с восходом первой звезды. Тем не менее, на столе должны присутствовать лишь постные блюда в количестве 12 наименований. О самых традиционных пойдёт речь далее.

1. Обязательным блюдом на столе в Сочельник считается кутья - каша из молотой пшеницы, в которую обычно добавляют мак, изюм, мёд, орехи. Каждый продукт символизирует какую-либо сторону благополучия: мёд - здоровье, мак - достаток в семье и т.д.

2. Компот из сушёных фруктов - узвар - также должен обязательно присутствовать на столе. Это один из самых распространённых традиционных напитков.

3. Густой аналог борща капустняк должен быть приготовлен на воде. Его можно заправить постным маслом и пшеном.

4. Отлично дополнит стол отваренный до мягкости горох, фасоль и другие бобовые. Для постного стола подойдут грибы. Заправить такие блюда можно постным маслом.

5. В качестве первого блюда подойдёт постный борщ на грибном отваре.

6. Обязательным блюдом на столе считается нежирная рыба (скумбрия или щука), приготовленная не жареной, а запечённой или сваренной.

7. Множество необходимых человеку витаминов и минералов содержится в винегрете. Для его приготовления используют отваренные картофель, свеклу, морковь, фасоль, свежие лук и петрушку, а также маринованные огурцы.

8. Традиционным блюдом на столе в Святой вечер являются вареники. Если собираетесь готовить их с картофелем, лучше сначала отварите его “в мундире”, ведь под кожицей содержится большинство полезных веществ.

9. Дополнением к постным блюдам послужат соленья. Возьмите квашенную капусту, консервированные огурцы и помидоры, чтобы получилось ассорти.

10. Пироги с постными начинками (капуста, грибы, груши) дополнят ассортимент праздничных блюд. Важно, чтобы они были приготовлены без использования яиц.

11. Отличным вариантом для вторых блюд будут голубцы с такими начинками как рис, грибы, пшено, гречневая каша с добавлением моркови и лука.

12. На десерт обычно подают яблоки, запечённые с мёдом и орехами. Такое блюдо очень полезное и невероятно вкусное.

В Святой вечер принято не только употреблять постные блюда, а и соблюдать другие христианские правила, знакомые каждому с детства.

podrobnosti.ua
Славянск новости Сочельник рождество 12 блюд
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оценка
(0 оценок)
27 просмотров в марте
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
20 березня о 23:58 відбудеться День весняного сонцестояння. Тривалість дня і ночі зрівняється. Така астрономічна подія відбувається кожного року. Навесні день починає збільшуватися, ніч скорочуватися, а погода стає теплішою. У цей день астрологи відзначають астрологічний Новий Рік (Сонце починає входити в перший градус Овена). День весняного рівнодення 2019 – це потужний заряд енергії, сили думок і бажань. Саме в цей день людина може втілити у своє життя н...
Общество
Акционерная компания "Укрзализныця" не планирует прямую индексацию тарифов на пассажирские перевозки в финансовом плане на 2019 год, но намерена разделить тарифные классы и провести дерегуляцию наиболее дорогого сегмента пассажирских перевозок. Как передает корреспондент УНИАН, об этом сообщил глава "Укрзализныци" Евгений Кравцов на встрече с журналистами. "В этом году мы не закладывали прямую индексацию тарифов на пассажирские перевозки. В этом году у нас...
Образование
В методкабинете Дружковского городского отдела образования 18 марта состоялся городской этап конкурса ораторского искусства «Заговори, чтобы я тебя увидел». Конкурс проводился с целью поддержки творческого потенциала подрастающего поколения, формирования у учащихся ораторских способностей, умения воздействовать на аудиторию. В городском этапе конкурса приняли участие девять учеников 9-11 классов дружковских общеобразовательных школ № 1, 6, 7, 9, 12 и гимна...
Спорт
Воспитанник дружковского тренера-преподавателя по легкой атлетике Юрия Кузьменко стал обладателем серебряной медали чемпионата Украины по легкоатлетическому двоеборью среди юношей 2004 года рождения и младше. Сергей Шестопал занял второе место в сумме двоеборья: бег на 1500 метров с препятствиями плюс бег на 800 метров. Соревнования проходили в столице Украины с 15 по 17 марта.
Общество
Сегодня, 20 марта, состоялось торжественное открытие реконструированных помещений Дружковского отделения полиции. На проведение ремонтных работ было выделено около 35 тысячи долларов. Проект был реализован благодаря Программе развития ООН в Украине при финансовой поддержке Королевства Нидерландов. Из местного и областного бюджетов на эти цели не было потрачено ни копейки. В церемонии открытия приняли участие начальник Главного управления Национальной полиц...
Экология
20 березня у всьому світі відзначають День Землі. Цю дату було обрано не випадково, бо саме 20 березня - день рівнодення, коли просинається природа і починається новий цикл її розвитку.  У календарі існує два міжнародного Дня Землі, сьогоднішній має миротворчу та гуманістичну спрямованість.  Мета цього свята - привернути увагу громадськості до нашого спільного дому - планети Земля, нагадати людям про необхідність дбайливого ставлення до природи і турботу о...
Общество
Операционный холдинг «ДТЭК Сети» предупреждает о возможности отключения с 1 апреля от энергоснабжения ряда важных для инфраструктуры объектов, поставку электроэнергии которым осуществляет поставщик «последней надежды» госпредприятие «Укринтерэнерго». Об этом сообщает «Интерфакс-Украина». В частности, в Донецкой области отключение электроэнергии грозит коммунальному предприятию «Вода Донбасса». В «ДТЭК Сети» напомнили, что 31 марта истекает срок, в течение...
Культура
Сьогодні, 19 березня, день народження видатної української письменниці Ліни Василівни Костенко. Їй виповнюється 89 років, пише ТСН. Ліна Костенко народилася на Київщині, в невеличкому місті Ржищів у родині вчителів. За першою освітою вона педагог. Другу вищу здобувала у Московському літературному інституті. У радянські часи брала активну участь у дисидентському русі, за що була надовго виключена з літературного процесу. У 1963 році зняли з друку книжку вір...
Общество
В марте размер выплаченных субсидий составил более 1650 гривен. Монетизация продолжится в апреле и мае. Средний размер выплаченных субсидий составляет 1676 гривен. Об этом во вторник, 19 марта, заявил на селекторном совещании вице-премьер-министр Павел Розенко. По его словам, монетизация субсидии коснется 3,5 млн домохозяйств, из которых средства через Пенсионный фонд будут выплачены 2,3 млн украинцев, а оставшиеся 1,2 млн - через систему Ощадбанка. Также...
Спец проекты