Традиционные блюда на Святой вечер

Всем известно, что вечер перед Рождеством называется Святым. Это последний день поста и принимать пищу у христиан разрешается лишь с восходом первой звезды. Тем не менее, на столе должны присутствовать лишь постные блюда в количестве 12 наименований. О самых традиционных пойдёт речь далее.

1. Обязательным блюдом на столе в Сочельник считается кутья - каша из молотой пшеницы, в которую обычно добавляют мак, изюм, мёд, орехи. Каждый продукт символизирует какую-либо сторону благополучия: мёд - здоровье, мак - достаток в семье и т.д.

2. Компот из сушёных фруктов - узвар - также должен обязательно присутствовать на столе. Это один из самых распространённых традиционных напитков.

3. Густой аналог борща капустняк должен быть приготовлен на воде. Его можно заправить постным маслом и пшеном.

4. Отлично дополнит стол отваренный до мягкости горох, фасоль и другие бобовые. Для постного стола подойдут грибы. Заправить такие блюда можно постным маслом.

5. В качестве первого блюда подойдёт постный борщ на грибном отваре.

6. Обязательным блюдом на столе считается нежирная рыба (скумбрия или щука), приготовленная не жареной, а запечённой или сваренной.

7. Множество необходимых человеку витаминов и минералов содержится в винегрете. Для его приготовления используют отваренные картофель, свеклу, морковь, фасоль, свежие лук и петрушку, а также маринованные огурцы.

8. Традиционным блюдом на столе в Святой вечер являются вареники. Если собираетесь готовить их с картофелем, лучше сначала отварите его “в мундире”, ведь под кожицей содержится большинство полезных веществ.

9. Дополнением к постным блюдам послужат соленья. Возьмите квашенную капусту, консервированные огурцы и помидоры, чтобы получилось ассорти.

10. Пироги с постными начинками (капуста, грибы, груши) дополнят ассортимент праздничных блюд. Важно, чтобы они были приготовлены без использования яиц.

11. Отличным вариантом для вторых блюд будут голубцы с такими начинками как рис, грибы, пшено, гречневая каша с добавлением моркови и лука.

12. На десерт обычно подают яблоки, запечённые с мёдом и орехами. Такое блюдо очень полезное и невероятно вкусное.

В Святой вечер принято не только употреблять постные блюда, а и соблюдать другие христианские правила, знакомые каждому с детства.

podrobnosti.ua
Славянск новости Сочельник рождество 12 блюд
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оценка
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Культура
Ми вирішили нагадати нашим читачам, які кінофільми вийдуть у перегляд вже цієї осені. Те, чого так давно чекали. 1. Захар Беркут Український фільм, який всі так довго чекали. Фільм режисерів Ахтема Сеітаблаєва та Джона Вінна, екранізація однойменної історичної повісті «Захар Беркут» Івана Франка. Слоган фільму — «У свободі моя сутність». 1241 рік. Монгольська орда на чолі з ханом Бурундою рухається на захід, винищуючи все на своєму шляху. Дійшовши до висок...
Суспільство
Міністерство охорони здоров’я та Міністерство освіти і науки закликають батьків до 1 вересня зробити дітям усі необхідні за Національним календарем щеплення. Невакциновані діти, за винятком тих, які мають медичні протипоказання до вакцинації, не зможуть відвідувати дитячі садки та школи з іншими учнями. Про це йшлося під час пресконференції в.о Міністра охорони здоров’я Уляни Супрун та Міністра освіти і науки Лілії Гриневич сьогодні 14 серпня у приміщенні...
Культура
Український Оскарівський Комітет завершив прийом заявок для участі фільмів у відборі на висування фільму на премію "Оскар" Американської академії кінематографічних мистецтв і наук у категорії "Міжнародний повнометражний фільм" від України. Цього року в національному відборі участь братиме 1 фільм: "Додому", режисер Наріман Алієв, 96 хвилин. Сюжет такий: втративши старшого сина внаслідок військових дій на сході України, Мустафа вирішує поховати його на бать...
Суспільство
Серпень 2014 року став для України великою трагедією. У ці найчорніші дні незалежної України загинуло 366 українських воїнів, 429 – отримали поранення, 300 – потрапили у полон. Це лише за офіційними даними. Втрати озброєння і військової техніки сягнули суми 300 мільйонів гривень. Українська армія зазнала найбільших одночасних втрат за всю історію війни на Донбасі. 18 серпня, в ході запеклих боїв, українські силовики, що значною частиною складалися з добров...
Суспільство
Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун поділилася всіми деталями того, як правильно позбуватися надмірної ваги. До того вона розповідала, що саме впливає на набір та втрату ваги. Читайте: Схуднути до відпустки. Що впливає на нашу вагу - Уляна Супрун Детальні поради про те, як правильно позбутися надмірної ваги, Уляна Супрун опублікувала на своїй офіційній сторінці у facebook. Передусім, якщо індекс маси тіла понад 25, варто пере...
Культура
На Донбасі стартує зйомка фільму про пасажирів нічного потягу "Київ-Костянтинівка". Це буде повнометражний документальний фільм режисера Корнія Грицюка. У фільмі розкажуть, як щодня нічний потяг курсує між мирною столицею та прифронтовим містом. У ньому їдуть різні пасажири, кожен зі своєю історією, характером та політичними поглядами.  Пасажири спілкуються, діляться болем і надіями, сперечаються, лаються і все одно продовжують свій шлях разом. Вони різні,...
Суспільство
Сейчас почти у каждого человека, начиная с ранних лет, есть один, а то и несколько гаджетов. И все с выходом в интернет. Изрядную часть свободного времени мы проводим с ними. Сейчас наш досуг, отдых, да и хобби, во многом связаны с устройствами: фильмы и сериалы, книги, обучающие курсы, программы для рисования и 3D моделирования, музыка, статьи, виртуальные экскурсии и галереи. И это не плохо, просто иначе, чем до появления относительно доступных гаджетов....
Суспільство
Ягоди, які вперше почали вирощувати чотири тисячі роки тому поблизу сучасної пустелі Калахарі, які на початку сезону всі бояться їсти, які перевозять баржами, які дзвенять, які можна їсти, пити, і навіть робити зі шкірок варення, а насіння лузгати. Кавуни. З досліджень складається враження, що це чарівна ягідка. Минулого разу ми писали про те, як правильно обрати кавун. Читайте: Як обрати кавун та з чим його їсти: цікаві факти про смугасту "ягоду", які не...
Здоров'я
Министерство здравоохранения расширило список лечебных препаратов, включенных в программу "Доступные лекарства". Об этом сообщили в пресс-службе Нацслужбы здоровья Украины. Так, в новой редакции Реестра появились еще 14 препаратов. Их бесплатно могут получить украинцы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом II типа и бронхиальной астмой. Теперь в Реестре всего есть 254 лекарства. Из них 195 препарата предназначены для лечения сердечно-сосудистых за...
Спец проекти