Чому неповноцінне харчування спричиняє смерть

Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун почала робити низку матеріалів про користь харчування. Минулого разу вона пояснила, чому корисне харчування - це недорого.

У цей раз Уляна Супрун розказала, чим може бути небезпечним неповноцінне харчування.

Неповноцінне харчування спричиняє найбільшу кількість смертей у всьому світі. Більше ніж куріння, високий тиск та будь-який інший фактор ризику, - розповідає Супрун.

Що не так з харчуванням? Занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини (тут детальна інфографіка: https://bit.ly/2UGLUYN). Уляна Супрун говорить, що кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу.

Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (https://bit.ly/2uRhKDI), підсолоджених напоїв і транс-жирів.

Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). https://bit.ly/2PDKVlE. Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.

Що саме не так. https://bit.ly/2VxkXUH:

Радять споживати щонайменше 200-300 грамів фруктів на день. Натомість більшість людей виконує лише третину норми — 94 грами. Якщо уявити — це дуже невеличке яблуко.

Денна норма цільнозернових продуктів становить 100-150 грамів, але “нормою” для багатьох є 29 грамів на день. Ми маємо споживати 3-5 шматочків цільнозернового хліба, а їмо менше одного.

Солі варто споживати не більше 3 тисяч мг на день, краще ще менше. Але ця норма зазвичай перебільшується у 2 рази.

Норма насіння і горішків на день дорівнює 16-25 грамів. Натомість багато людей їдять всього 3 грами — це половина волоського горіха.

290-430 грамів на день ми маємо з’їдати овочів. За розміром це приблизно 5-7 середніх морквин. Але більшість людей їдять близько 190 грамів — це як три невеликі морквини.

Додайте до цього безконтрольне вживання висококалорійної та жирної їжі, газовані, солодкі напої, солодощі, регулярні малопоживні перекуси та переїдання.
Як наслідок — у 2017 році 11 мільйонів або 22% всіх смертей серед дорослих пов’язані з поганим харчуванням та недостатнім споживанням вищеперелічених продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак та діабет. https://bit.ly/2UGLUYN. Для порівняння у 2017 році через високий тиск померло 10,4 мільйона людей, а через куріння — 8 мільйонів. https://bit.ly/2bkPPlo.

Такі результати свідчать, що ми маємо звертати набагато більше уваги до харчування, аніж ми звикли. І тут вислів “ми те, що ми їмо” набуває важливого значення.

Що робити, аби покращити свій раціон:

 Зменшуйте споживання солі. Обирайте продукти зі зниженим вмістом солі, читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст, замініть сіль на прянощі та намагайтесь готувати вдома — це найкращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

 Обирайте цільнозернові продукти на заміну хлібу з білого борошна чи батону. Надавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу із цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини, макаронним виробам з борошна грубого помолу.

 Їжте більше овочів та фруктів. Обирайте свіжі або заморожені фрукти. Натомість зменшуйте споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами. Овочі та фрукти не лише корисні, але й доступні. https://bit.ly/2P09pa0

 Не їжте багато цукру. Середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів. Це приблизно 10 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання — не додавати цукор до чаю чи кави. Якщо ж додаєте цукор — не їжте додатково солодощі. https://goo.gl/MByKxC

 Контролюйте розмір порції. Скільки ви їсте, так само важливо, як і те, що ви їсте. Щоби зменшити ризики переїдання — слідкуйте за розміром порцій різних продуктів. Розмір може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій, яких ви дотримуєтеся. Тут більше про розміри порцій: https://bit.ly/2UKEy6y

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини Уляна Супрун неповноцінне харчування правильне харчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оценка
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
Кабмін визначив, як зарахувати дитину з особливими освітніми потребами до інклюзивної групи позашкільного навчального закладу. Рішення було ухвалено 21 серпня. Щоб дитину з особливими освітніми потребами зарахували до позашкільного закладу, її батькам або законним представникам треба подати відповідну заяву. До неї необхідно додати документи, які підтверджують наявність ООП (висновок Інклюзивного ресурсного центру, індивідуальна програма реабілітації особи...
Культура
День Державного Прапора України - 23 серпня. Свято офіційно стало державним після указу Президента Леоніда Кучми "Про День Державного Прапора України" від 23 серпня 2004 року. У 2009 році цей указ було доповнено новим указом Президента Віктора Ющенко, згідно якого свято стало супроводжуватись підняттям Державного Прапора. Також підняття Прапора стало обов'язковим для інших державних свят. Офіційна версія подій після розвалу Радянського Союзу свідчить, що 2...
Влада
Штрафы за неоформленные машины на европейских номерах введут 22 августа. Владельцев авто могут обязать выплатить до 170 тысяч гривен. Новые штрафные санкции за нарушения при ввозе транспортных средств вводятся в Украине с 22 августа 2019 года. Об этом сообщила пресс-служба Государственной фискальной службы в среду, 21 августа. В случае превышения срока доставки транспортных средств личного пользования и коммерческого назначения от 20 до 30 суток предусмотр...
Освіта
Информационным образовательным ресурсом «Освита.ua» составлен рейтинг общеобразовательных школ Донецкой области, занявших высокие места в рейтинге школ Украины по итогам ВНО 2019 года. В качестве исходных данных для составления рейтинга общеобразовательных учебных заведений были использованы результаты внешнего независимого оценивания, полученные выпускниками школ в 2019 году. Школы ранжированы по рейтинговому баллу, который рассчитан на основании среднего...
Влада
Уряд наділив новостворену Податкову службу функціями, необхідними для початку її роботи. Кабінет міністрів поклав на Державну податкову службу функції з реалізації в країні податкової політики, що дозволить повноцінно запустити нову податкову службу. Таке рішення уряд прийняв на засіданні в середу, 21 серпня. Ідеться про функції з реалізації державної податкової політики, державної політики з адміністрування єдиного внеску на загальнообов'язкове державне с...
Суспільство
Возле здания Дружковского городского совета 23 августа в 9:00 начнется торжественный митинг, посвящённый празднованию Дня Государственного флага Украины. В этот же день, в 13:00, в ДК «Этюд» жители и гости города приглашаются на праздничное мероприятие по случаю 28-ой годовщины Независимости Украины. В поселке Алексеево-Дружковка 23 августа также пройдут праздничные торжества. В программе: праздничный концерт, выездная торговля, батуты, огненное шоу, диско...
Суспільство
Стоимость продуктовой прожиточной корзины стала меньше для украинцев в июле 2019 по сравнению с предыдущем месяцем. Об этом сообщили в Экономическом дискуссионном клубе. По состоянию на конец месяца среднемесячная стоимость минимальной продуктовой корзины зафиксирована на цене 1733 гривны. Эта цифра составляет 86% от прожиточного минимума трудоспособных лиц. Неработающие украинцы заплатят 90% своего прожиточного минимума, или 1409 гривен за необходимые пр...
Суспільство
З метою недопущення пожеж в екосистемах рятувальники 45-ї Державної пожежно-рятувальної частини ГУ ДСНС України у Донецькій області вчора, 20 серпня, провели профілактичний рейд у місті Дружківка. Рятувальники закликали громадян не провокувати пожежі на відкритих територіях та дотримуватися елементарних правил безпеки під час перебування у природних екосистемах. Кожному співрозмовнику спеціалісти ДСНС вручили пам’ятки та листівки застережного характеру.
Пригоди
Девочка в возрасте 1 год 8 месяцев, оставшись сама в комнате, забралась на подоконник, оперлась на москитную сетку и упала со второго этажа. Сейчас ребенок в больнице. Полицейские проверяют обстоятельства ее травмирования. Установлено, что девочка играла в комнате с открытым окном без присмотра взрослых. В это время ее мать готовила еду на кухне. По словам женщины, дочь подставила стул к окну и выпала вместе с москитной сеткой. Пострадавшую госпитализирова...