Чому неповноцінне харчування спричиняє смерть

Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун почала робити низку матеріалів про користь харчування. Минулого разу вона пояснила, чому корисне харчування - це недорого.

У цей раз Уляна Супрун розказала, чим може бути небезпечним неповноцінне харчування.

Неповноцінне харчування спричиняє найбільшу кількість смертей у всьому світі. Більше ніж куріння, високий тиск та будь-який інший фактор ризику, - розповідає Супрун.

Що не так з харчуванням? Занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини (тут детальна інфографіка: https://bit.ly/2UGLUYN). Уляна Супрун говорить, що кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу.

Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (https://bit.ly/2uRhKDI), підсолоджених напоїв і транс-жирів.

Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). https://bit.ly/2PDKVlE. Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.

Що саме не так. https://bit.ly/2VxkXUH:

Радять споживати щонайменше 200-300 грамів фруктів на день. Натомість більшість людей виконує лише третину норми — 94 грами. Якщо уявити — це дуже невеличке яблуко.

Денна норма цільнозернових продуктів становить 100-150 грамів, але “нормою” для багатьох є 29 грамів на день. Ми маємо споживати 3-5 шматочків цільнозернового хліба, а їмо менше одного.

Солі варто споживати не більше 3 тисяч мг на день, краще ще менше. Але ця норма зазвичай перебільшується у 2 рази.

Норма насіння і горішків на день дорівнює 16-25 грамів. Натомість багато людей їдять всього 3 грами — це половина волоського горіха.

290-430 грамів на день ми маємо з’їдати овочів. За розміром це приблизно 5-7 середніх морквин. Але більшість людей їдять близько 190 грамів — це як три невеликі морквини.

Додайте до цього безконтрольне вживання висококалорійної та жирної їжі, газовані, солодкі напої, солодощі, регулярні малопоживні перекуси та переїдання.
Як наслідок — у 2017 році 11 мільйонів або 22% всіх смертей серед дорослих пов’язані з поганим харчуванням та недостатнім споживанням вищеперелічених продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак та діабет. https://bit.ly/2UGLUYN. Для порівняння у 2017 році через високий тиск померло 10,4 мільйона людей, а через куріння — 8 мільйонів. https://bit.ly/2bkPPlo.

Такі результати свідчать, що ми маємо звертати набагато більше уваги до харчування, аніж ми звикли. І тут вислів “ми те, що ми їмо” набуває важливого значення.

Що робити, аби покращити свій раціон:

 Зменшуйте споживання солі. Обирайте продукти зі зниженим вмістом солі, читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст, замініть сіль на прянощі та намагайтесь готувати вдома — це найкращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

 Обирайте цільнозернові продукти на заміну хлібу з білого борошна чи батону. Надавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу із цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини, макаронним виробам з борошна грубого помолу.

 Їжте більше овочів та фруктів. Обирайте свіжі або заморожені фрукти. Натомість зменшуйте споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами. Овочі та фрукти не лише корисні, але й доступні. https://bit.ly/2P09pa0

 Не їжте багато цукру. Середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів. Це приблизно 10 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання — не додавати цукор до чаю чи кави. Якщо ж додаєте цукор — не їжте додатково солодощі. https://goo.gl/MByKxC

 Контролюйте розмір порції. Скільки ви їсте, так само важливо, як і те, що ви їсте. Щоби зменшити ризики переїдання — слідкуйте за розміром порцій різних продуктів. Розмір може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій, яких ви дотримуєтеся. Тут більше про розміри порцій: https://bit.ly/2UKEy6y

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини Уляна Супрун неповноцінне харчування правильне харчування
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оценка
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
У неділю, 30 червня, о 14:00, у приміщенні Халва хаб - Платформа ініціатив за адресою вул. Матросова, 14/8 відбудеться зустріч з телеведучою, лідеркою Групи активної реабілітації Уляною Пчолкіною. Під час заходу громадська діячка розповість про власний досвід роботи з людьми з інвалідністю та про проекти громадської організації «Група активної реабілітації», які направлені на включення людей після травми хребта в усі аспекти життя громади. На зустрічі з Ул...
Общество
Учасники пошукової експедиції в зоні АТО/ООС в Дружківці дослідили приміщення, в якому в 2014 році розміщувалась катівня "русского мира". Саме тут бойовики знущалися з українців, в цих підвалах тримали і катували громадян України, захоплених під час окупації. Основна частина речових доказів була забрана звідси ще під час визволення міста, але й досі під запліснявілими обдертими стінами лежать брудні матраси для катованих в'язнів, на стінах збереглися напис...
Общество
Теплой погодой и хорошим настроением начались в Дружковке «Веселые гонки» в мультицентр «Грайлик», где на прошлой неделе прошла очередная «Цветная пятницу». Дружковская детвора не скучала - ребята танцевали под «Чудариков», играли в игру «Лето», рисовали животных на асфальте, соревновались в эстафетах, участвовали в конкурсах и мастер-классах, отгадывали загадки и делали еще много чего интересного и познавательного. А в течение трёх вечеров минувшего уикен...
Здоровье
Периодически в различных новостных издания появляется информация об отравлениях детей нитратами, связанными с употреблением воды из колодцев, содержание нитратов в которых превышали допустимую норму. Как сообщил сайту 06267 врач по коммунальной гигиене Дружковского городского филиала ГУ «Донецкий областной лабораторный центр Министерства здравоохранения Украины»​ Николай Михайлишин, ​наличие в питьевой воде нитратов, превышающих допустимую норму, может яв...
Общество
Жителям Киева платят самые высокие заработные платы в Украине. Об этом говорится на сайте Министерства финансов Украины. Так, лидером по размеру зарплаты остается столица - 15,9 тыс. грн в месяц. Самые низкие зарплаты наблюдаются в Херсонской области - 7 695 грн. Кроме того, специалисты отметили наиболее динамичный рост зарплат в Днепропетровской области. По данным исследования, работники сферы информации и телекоммуникации стали лидерами по размеру зарабо...
Происшествия
Летние выходные оказались последними в жизни 42-х украинцев, которые утонули на водоемах в течение 22 и 23 июня. Среди погибших - трое детей. Так, 23 июня в Дарницком районе Киева, а именно на озере Вырлица, дежурный караул 5-й Государственной пожарно-спасательной части с помощью подручных средств достал из водоема тело утонувшего ребенка 2009 года рождения. В то же время, на реке Десна, на Золотом пляже Чернигова, утонул мальчик 2010 года рождения.  Сейча...
аналітика
В Україні виборчі кампанії оплачуються з кількох джерел – з державного бюджету, внесків членів партій та спонсорами. Намагаючись приховати суми і джерела грошей, які партії витрачають на виборчі кампанії, вони вдаються до різних способів. Яких саме, з’ясуємо у цій публікації За законом України, який народні депутати ухвалили у 2015 році, фінансування політичних партій здійснюється з державного бюджету. Це було однією з вимог з боку представників Європейськ...
Общество
ДТЭК Донецкие электросети вернул клиентам деньги, ошибочно оплаченные в текущем году на старые реквизиты. Как сообщается на официальном сайте предприятия, на лицевые счета нового поставщика услуг компания перевела 3,8 млн. грн. полученных от населения и 2,7 млн. грн. - от юридических лиц. Это оплаты 16,5 тысяч бытовых клиентов, а также 137 предприятий, организаций и фирм Мариуполя, Славянска, Бахмута, Краматорска, Покровска и других населенных пунктов. Эне...
Общество
Сегодня утром работники подрядной организации, занимающиеся реконструкцией площади Соборной в Дружковке, устанавливали памятник легендарному основателю города - казаку Дружко. Бронзовую фигуру весом около полутонны выгрузили на площадке в районе кафе «Роут». Теперь, по словам рабочих, памятник прочно закрепят на бетонном основании, а саму фигуру отполируют. В ближайшее время, говорят подрядчики, возле городского ЗАГСа появятся фигуры влюблённых парня и дев...