Чому неповноцінне харчування спричиняє смерть

Виконуюча обов’язки Міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун почала робити низку матеріалів про користь харчування. Минулого разу вона пояснила, чому корисне харчування - це недорого.

У цей раз Уляна Супрун розказала, чим може бути небезпечним неповноцінне харчування.

Неповноцінне харчування спричиняє найбільшу кількість смертей у всьому світі. Більше ніж куріння, високий тиск та будь-який інший фактор ризику, - розповідає Супрун.

Що не так з харчуванням? Занадто багато солі, недостатньо цільнозернових продуктів та свіжих фруктів. Також люди споживають дуже мало горіхів, насіння, свіжих овочів, омега-3 жирних кислот та клітковини (тут детальна інфографіка: https://bit.ly/2UGLUYN). Уляна Супрун говорить, що кожна п’ята смерть у світі трапляється саме через те, що люди не їдять здорову їжу.

Дослідження показує, що вплив окремих дієтичних факторів змінюється в різних країнах. Але саме надмірне споживання солі та недостатня кількість цільнозернових і фруктів в раціоні — спричиняють понад 50% смертей, які пов’язані з харчуванням. Інша частина пов'язана з високим рівнем споживанням червоного м'яса та процесованих м’ясних продуктів (https://bit.ly/2uRhKDI), підсолоджених напоїв і транс-жирів.

Окрім смертності неправильне харчування впливає на показник DALY (Disability-Adjusted Life Year). https://bit.ly/2PDKVlE. Це кількість років здорового життя, втрачених в результаті хвороби або смерті. Внаслідок поганого харчування втрачено 255 мільйонів років здорового життя — це становить 16% від DALY серед дорослих усього світу.

Що саме не так. https://bit.ly/2VxkXUH:

Радять споживати щонайменше 200-300 грамів фруктів на день. Натомість більшість людей виконує лише третину норми — 94 грами. Якщо уявити — це дуже невеличке яблуко.

Денна норма цільнозернових продуктів становить 100-150 грамів, але “нормою” для багатьох є 29 грамів на день. Ми маємо споживати 3-5 шматочків цільнозернового хліба, а їмо менше одного.

Солі варто споживати не більше 3 тисяч мг на день, краще ще менше. Але ця норма зазвичай перебільшується у 2 рази.

Норма насіння і горішків на день дорівнює 16-25 грамів. Натомість багато людей їдять всього 3 грами — це половина волоського горіха.

290-430 грамів на день ми маємо з’їдати овочів. За розміром це приблизно 5-7 середніх морквин. Але більшість людей їдять близько 190 грамів — це як три невеликі морквини.

Додайте до цього безконтрольне вживання висококалорійної та жирної їжі, газовані, солодкі напої, солодощі, регулярні малопоживні перекуси та переїдання.
Як наслідок — у 2017 році 11 мільйонів або 22% всіх смертей серед дорослих пов’язані з поганим харчуванням та недостатнім споживанням вищеперелічених продуктів. Причинами смертей стали серцево-судинні хвороби, рак та діабет. https://bit.ly/2UGLUYN. Для порівняння у 2017 році через високий тиск померло 10,4 мільйона людей, а через куріння — 8 мільйонів. https://bit.ly/2bkPPlo.

Такі результати свідчать, що ми маємо звертати набагато більше уваги до харчування, аніж ми звикли. І тут вислів “ми те, що ми їмо” набуває важливого значення.

Що робити, аби покращити свій раціон:

 Зменшуйте споживання солі. Обирайте продукти зі зниженим вмістом солі, читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст, замініть сіль на прянощі та намагайтесь готувати вдома — це найкращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

 Обирайте цільнозернові продукти на заміну хлібу з білого борошна чи батону. Надавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу із цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини, макаронним виробам з борошна грубого помолу.

 Їжте більше овочів та фруктів. Обирайте свіжі або заморожені фрукти. Натомість зменшуйте споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами. Овочі та фрукти не лише корисні, але й доступні. https://bit.ly/2P09pa0

 Не їжте багато цукру. Середня добова норма доданих цукрів має бути не більше 32-50 грамів. Це приблизно 10 чайних ложок. Але краще взагалі мінімізувати його споживання — не додавати цукор до чаю чи кави. Якщо ж додаєте цукор — не їжте додатково солодощі. https://goo.gl/MByKxC

 Контролюйте розмір порції. Скільки ви їсте, так само важливо, як і те, що ви їсте. Щоби зменшити ризики переїдання — слідкуйте за розміром порцій різних продуктів. Розмір може змінюватись залежно від індивідуальних особливостей або харчових рекомендацій, яких ви дотримуєтеся. Тут більше про розміри порцій: https://bit.ly/2UKEy6y

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини Уляна Супрун неповноцінне харчування правильне харчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Культура
Вже завтра своє свято будуть зустрічати діти. День захисту дітей відзначають 1 червня. Саме тому ми вирішили зробити невеличку підборку фільмів, які будуть цікаві малечі. Якщо ви не знали, що подивитися у цю неділю, ми вам допоможемо. Артур і Мініпути Десятирічний Артур, який бажає врятувати будинок своєї бабусі від руйнування, вирушає на пошуки легендарних казкових скарбів на землі мініпутів - крихітного народа, що живе в гармонії з природою. Дулітл Новий...
Суспільство
Вже завтра залізниця в Україні запрацює. Укрзалізниця ще на тижні відкрила продаж квитків на пасажирські поїзди до більш ніж 20 населених пунктів України. Окрім того, відзавтра почнуть курсувати і приміські електрички. Вже з 1 червня пасажири зможуть подорожувати поїздами до міст Центральної, Південної, Північної та Східної України. Для посадки в поїзд пасажири обов`язково повинні вдягти захисну маску, а також пройти температурний скринінг при вході на вок...
Суспільство
Під час епідемії коронавірусу в Україні Київ став одним з епіцентрів поширення інфекції – там станом на 29 травня було 2849 захворілих. Ми вирішили поспілкуватися із жителем Донеччини, який переїхав у Київ та продовжує там жити та працювати протягом карантину. Він розповів нам про те, як упродовж карантину жила столиця, які у населення були настрої, які виникали проблеми, чи важко взагалі жити в місті, охопленому епідемією. Нашого співбесідника звуть Роман...
Суспільство
Дружківський водоканал з 1 червня буде проводити виїзний прийом в мобільному офісі біля теплопункту №8 у дворі будинків по вул. Енгельса, 102, 106 та 108. Під час виїзного прийому громадяни можуть здійснити оплату без комісії та звірку платежів для населення. Графік прийому: понеділок, середа, п'ятниця з 8:00 до 11:40. Раніше повідомлялося, що Дружківський міськводоканал зробив також оголошення про виїзни прийоми для мешканців Яківлівки, Донського, Сурово,...
Спорт
На Донеччині відновлення роботи спортивних та фізкультурних закладів відбудеться не раніше 2 червня поточного року. Про це на своєму офіційному сайті повідомляє Управління фізичної культури та спорту Донецької обласної державної адміністрації. В управлінні нагадують, що Постановою Кабінету міністрів України від 20 травня 2020 року № 392 «Про встановлення карантину з метою запобігання поширенню на території України гострої респіраторної хвороби COVID-19, сп...
Суспільство
Укрзалізниця з 1-го червня відновлює рух 214 приміських електричок в 10 областях, які прийняли рішення про послаблення карантину. Про це на своїй Facebook-сторінка повідомив голова правління Укрзалізниці Іван Юрик. "Укрзалізниця з 1-го червня розпочне перший етап відновлення курсування приміських поїздів. Ми соціально відповідальна компанія і розуміємо важливість відновлення приміського сполучення. На сьогодні УЗ отримала дозвіл на запуск у 10 областях. З...
Суспільство
Дожди пройдут в большинстве регионов Украины 30 и 31 мая. Об этом сообщила синоптик Наталья Диденко на своей странице в Facebook. По ее словам, в западных, восточных и северных областях ожидаются грозы и сильный ветер. Температура воздуха в западной части страны будет составлять +9…+14 градусов, а на востоке и юге столбик термометра покажет +18…+22 градуса.
Спорт
Як і було оголошено раніше, сьогодні, 29 травня, у Дружківці по вулиці Соборній був проведений міський етап обласного фізкультурно-оздоровчого заходу «Індивідуальний забіг: разом – і для всіх». У захід прийняли участь вихованці та тренери міської дитячо-юнацької спортивної школи, Школи вищої спортивної майстерності Донецької області, фітнес-тренери Оксана Деркач та Ірина Темербек зі своїми командами, вчитель фізичної культури загальноосвітньої школи №7 На...
Новини компаній
Каждый из нас хотя бы раз попадал под дождь в самый неподходящий момент. Одежда, прическа и макияж, попадая под капли дождя, теряют свой внешний вид, а настроение безвозвратно портится. Что делать? Правильно, брать зонт. Но многие люди не любят носить с собой этот аксессуар из-за его некомпактных размеров и несоответствия цвета с одеждой. Решение проблемы – Mini Umbrella. Что это такое? - Зонт с прочной металлической основой. Это позволяет использовать его...