Оборудование для ресторанов: что необходимо в первую очередь

ÐаÑÑинки по запÑоÑÑ Ð¾Ð±Ð¾ÑÑдование Ð´Ð»Ñ ÑеÑÑоÑанов

Оборудование для общественного питания можно разделить на четыре основные категории. Приготовление пищи, уборка, хранение и охлаждение пищи - это четыре основные области, необходимые при ведении бизнеса, такого как ресторан. Точные типы необходимого оборудования для общественного питания зависят от типа и размера торгового заведения. Уже потом в каталоге https://dsto.com.ua/article/neobhodimoe-oborudovanie-dlya-restorana можно заказать необходимые приспособления.

Особенности ресторанного оборудования

Все коммерческие кухни требуют духовки, но не всем потребуются одинаковые размеры или типы духовок. Небольшая коммерческая печь для пиццы, которая установлена ​​на столешнице, может подойти для ресторана, который предлагает пиццу вместе со многими другими блюдами, в то время как в пиццерии может быть одна или несколько больших печей для пиццы, которые могут занимать всю стену на кухне.

В некоторых ресторанах есть коммерческие конвекционные печи, оснащенные вентиляторами для перемещения воздуха, чтобы еда готовилась быстро и равномерно. Конвейерные печи - это оборудование для общественного питания, в основном находящееся в фаст-фудах и обычных закусочных, так как блюда проходят на конвейерной ленте через духовку, чтобы готовить их по заданному таймеру. Подогревающие типы печей поддерживают пищу горячей, пока ее не доставят клиенту, ожидающему за столом ресторана.

Электрические коммерческие посудомоечные машины - это оборудование для общественного питания, используемое в большинстве предприятий, хотя некоторые предметы в ресторанах можно мыть вручную. Большинство коммерческих посудомоечных машин достаточно большие и прочные, чтобы одновременно мыть большие кастрюли и массу грязной посуды. Дистрибьюторы общественного питания могут также продавать крупные промышленные раковины с кранами, которые могут включать шланги распылителя, подвешенные над областью раковины для легкого доступа при чистке продуктов или ручном мытье некоторых кухонных принадлежностей.

Коммерческие кухни могут иметь как прилавки, так и кухонные островки для приготовления пищи, а в некоторых заведениях есть большие миксеры для приготовления собственного хлеба и замешивания теста. Смесители для молочных коктейлей, диспенсеры для газированной воды и коммерческие кофеварки являются другими типами оборудования для общепита.

Холодильники и морозильники являются важными расходными материалами для ресторанов, так как все продукты должны храниться надлежащим образом для хорошего вкуса и безопасности. В зависимости от размера кухни, коммерческая холодильная система может включать встроенный холодильник или может быть просто комбинацией холодильника с раздвижной дверью и морозильной камерой.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оценка
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Спорт
В посёлке Торское, недалеко от Дружковки, в субботу, 15 июня, прошли соревнования по мотокроссу. В прошлом, 2018 году году трасса была восстановлена - ее очистили от зарослей и мусора, привели в порядок трамплины, с которых так эффектно взлетают гонщики, приводя в восторг зрителей. И в мае того же года здесь впервые с 2000-го года провели соревнования «летающих мотоциклистов». Нынешние соревнования имели статус Открытого регионального турнира, но в будущем...
Общество
Школы смогут организовывать для детей сетевую форму образования - это позволит строить индивидуальную программу школьникам, а самой школе предлагать ученикам интересные формы обучения. Предлагаются новые подходы работы вечерних школ. Все это предусмотрено Положением об институциональной форме получения общего среднего образования (зарегистрирован в Министерстве юстиции под № 547/93518 от 22 мая), которое вступило в силу 14 июня. О деталях рассказала Минист...
Происшествия
77-летний пенсионер, пострадавший в результате наезда мотоциклиста вечером 14 июня, сегодня утром скончался в дружковской больнице. Дорожно-транспортное происшествие произошло на трассе по ул. О.Тихого между гостиничным комплексом МАН и жилым двухэтажным домом. Как мы ранее сообщали, сотрудники полиции предварительно установили, что в момент аварии 77-летний мужчина пересекал проезжую часть дороги в неустановленном месте. Не справившись с управлением двухк...
Общество
Информация о якобы занятии украинскими военнослужащими позиций в Донецке является фейком, имеющим целью дискредитировать ВСУ и украинскую власть накануне очередных переговоров в Минске. Об этом говорится в заявлении, обнародованном на странице Операции объединенных сил в Facebook. "В сети Интернет распространяется информация о якобы занятии позиций подразделением ДУК ПС и военнослужащими отдельной механизированной бригады имени Короля Даниила непосредствен...
Общество
В пятницу, 14 июня, в Дружковке состоялось внеочередное заседание 58-ой сессии городского совета под руководством секретаря городского совета Ирины Бучук. Одним из самых острых вопросов стало обсуждение инициированного Компанией «Вода Донбасса» повышения тарифа на водоснабжение и водоотведение. Как отмечали выступающие, утверждение тарифа на воду не входит в полномочия городского совета и не корректируется на местном уровне. Решение данного вопроса относит...
Здоровье
Ранее считалось, что белое мясо полезнее красного, так как меньше влияет на выработку ЛПНП-холестерина. Мясо птицы оказалось таким же вредным, как и красное. К такому выводу пришли ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, сообщает Focus. В исследовании участвовали 100 мужчин и женщин, часть из которых кормили курятиной, часть – говядиной, остальных – растительной пищей. Анализы показали, что уровень ЛПНП-холестерина (так называемого плохого...
Разное
В ближайшие сутки, 17 июня, в Украине сохранится жаркая погода, сообщает Укргидрометцентр. Температура ночью 15-20°, на побережье морей до 24°; днем 26-31°, в южной части до 33°, в Карпатском регионе 23-25°. Ветер переменных направлений, 3-8 м/с. Кратковременные дожди с грозами, местами с градом и шквалами 15-20м/с ожидаются в западных, Житомирской и Винницкой областях; отдельные грозовые дожди вероятны в Киевской и Черниговской областях. На остальной терр...
Здоровье
Употребление фастфуда, в том числе гамбургеров, способствует преждевременному старению мозга. Фастфуд способствует раннему старению мозга. К такому выводу пришли ученые из Австралийского национального университета, сообщает MedicalXpress. Специалисты проанализировали итоги 200 работ по теме и установили, что фастфуд пагубно влияет на человека. "Мы нашли убедительные доказательства того, что нездоровые привычки питания и отсутствие физических упражнений в...
Происшествия
В пятницу, 14 июня, в 16.40 в дежурную часть Дружковского отделения полиции поступило сообщение о том, что на трассе по улице О. Тихого произошло ДТП с пострадавшими. На место выехали сотрудники сектора реагирования патрульной полиции, эксперт и работники скорой помощи. Предварительно установлено, что в момент аварии 77-летний мужчина пересекал проезжую часть дороги в неустановленном месте. Не справившись с управлением двухколесного транспортного средства,...