Лето и еда: от каких продуктов лучше отказаться в жару

С первых дней июня к нам пришла экстремально жаркая погода, а высокие температуры, как известно, приводят к тому, что многие блюда и продукты портятся в максимально сжатые сроки.

Итак, от каких продуктов летом лучше отказаться или употреблять их меньше, чтоб принимать еду как лекарство, а не лекарство как еду?

Что исключить из рациона или уменьшить

Чтоб не отравиться, лучше не покупать вяленую, копченую или свежую рыбу на стихийном рынке или на прилавках, которые не оборудованы холодильниками и надлежащими санитарными условиями. То же касается мяса и колбасных изделий. Конечно, отказаться от этих продуктов на все лето невозможно, но вполне реально найти подходящий магазин. Да и не стоит запасаться такими продуктами впрок, «чтоб подольше ничего не покупать» - не факт, что ваш холодильник жару переносит лучше.

Желательно на время отказаться от грибов, солений и салатов, заправленных майонезом. Лучше также исключить пирожные и торты, сырые яйца. Все вышеперечисленные продукты, кроме того, что быстро портятся, способствуют обезвоживанию. А мясные продукты требуют слишком много энергии на переваривание.

Лучше блюда холодные и на один раз

Вообще летом хороши все блюда, которые не требуют термической обработки: холодные супы, окрошки, борщи, рагу. Не желательно готовить много блюд впрок, как это обычно принято делать во многих семьях, чтоб «каждый день не стоять у плиты». Чтоб холодильник не стал инкубатором кишечной палочки. Поэтому стоит готовить небольшое количество еды, которая будет съедаться сразу. Это одна из причин, почему рекомендуют перейти на холодные блюда, не требующие долгого приготовления.

Овощные салаты - лучше жаренной картошки

А чем же тогда салаты заправлять и из чего их делать? Нежирными сливками или сметаной, соевым соусом, растительным маслом, соком цитрусовых. Резать в салат нужно овощи, которых летом в избытке: капуста, помидоры, перец, огурцы, редис. В салатах помидоры и сладкий перец хорошо сочетаются с сыром. Не забывайте добавлять и «травку»: петрушку, укроп, крапиву, зеленый лук. Достаточно интересных блюд можно приготовить из кабачков, баклажанов, спаржи.

Ягоды – вместо пирожных

Сладости и выпечку замените фруктами и ягодами. Не оказывайтесь от каш, сладких (с ягодами, орехами и медом) и соленых (с сыром, орехами, зеленью). Они содержат воду и сами по себе на фоне пирожных с кремом являются кладезем витаминов. Что нам предлагает лето? Клубнику, малину, черешни, вишни, яблоки, землянику, чернику, абрикосы, арбузы, персики, сливы, дыни и виноград. Словом, есть из чего выбрать.

Из молочных продуктов можно ввести в рацион творог, твердые несоленые сыры, йогурты, несоленое масло.

Славянск Дружковка Константиновка новости лето еда рацион
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оценка
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Різне
Сайт города Дружковки 06267.com.ua собрал ТОП-5 новостей минувшей недели, которыми больше всего интересовались читатели, и которые получили наибольший отклик пользователей. 5. На пятой позиции - новость о задержании в Дружковке грабителя-рецидивиста, который средь бела дня совершил нападение на прохожего в центре города и забрал у него мобильный телефон. Полицейские оперативно задержали злоумышленника и теперь его ожидает суд. 4. Четвертую строчку «горячих...
Влада
Для повышения зарплат педагогам на 20-70%, анонсированном предыдущим Кабмином, необходимо дополнительно 45 миллиардов гривен. Об этом в интервью «Украинской правде. Жизнь» рассказала министр образования и науки Анна Новосад. "Мы сейчас с Минфином, с премьером думаем, как найти эти средства и где. Есть разные оценки этой суммы. Минфин давал сводную информацию из регионов, это дополнительных почти 45 млрд грн", - говорит Новосад. По ее словам, для украинско...
Суспільство
На минулому тижні Дружківка приймала учасників обмінного візиту проекту «Формування сталої мережі робочих груп з безпеки та соціальної згуртованості» Програми відновлення та розбудови миру ООН за напрямом «Громадська безпека та соціальна згуртованість». Учасники з міст Мирноград, Світодарськ, Вугледар, Соледар, Сіверськ, Петропавлівськ, Слов’янськ протягом дня ознайомлювалися з підходами роботи із травмованими дітьми та підлітками. Гості відвідали «Арт-тер...
Політика
Володимир Зеленський підписав законопроєкт про імпічмент президента, передає "24 канал". Володимир Зеленський підписав законопроект про імпічмент президента. Нардепи підтримали законопроєкт №1012 в цілому 10 вересня. 19 вересня законопроект підписав спікер Верховної Ради Дмитро Разумков. Законопроєкт 1012 про імпічмент авторства президента Володимира Зеленського підтримали 245 депутатів Верховної Ради: 244 – з "Слуги народу" та 1 – позафракційний. Не підтр...
Суспільство
Управління житлового та комунального господарства Дружківської міської ради сумісно з комунальними підприємствами «Комсервіс» та «Муніципальна варта» провели обстеження об’єктів громадського та торгівельного призначення, які розташовані на центральних вулицях міста. За результатами обстеження власникам двадцяти об’єктів по вулицях Космонавтів, Енгельса, Матросова, Ярослава Мудрого були видані приписи на усунення виявлених порушень – ремонт сходинок, віднов...
Спорт
Гарною традицією в Краматорську з нагоди святкування Дня міста та Дня машинобудівника стало проведення масового бігового заходу «Наш Краматорськ». Так, у 2016-му він зібрав понад 1 000 осіб, у 2017-му – близько 2 500, у 2018-му – понад 3 000, а 21 вересня 2019-го встановлено нове рекордне досягнення – близько 4 000 учасників з різних регіонів України. Усіх прихильників рухової активності та здорового способу життя з головної сцени привітав голова Донецької...
Суспільство
Не секрет, что Дружковский машиностроительный завод является градообразующим предприятием. В былые времена здесь работало 14 тысяч человек, то есть практически в каждой второй семье кто-то прямо или косвенно был связан с машзаводом. Время идёт, количество работников на машзавода стало меньше, но традиция праздновать День машиностроителя строго соблюдается. Вот и прошедшую пятницу, 20 сентября, на площади Молодежной было негде яблоку упасть. Отпраздновать Д...
Суспільство
На этой неделе мы попросили жителей Дружковки назвать свои самые любимые места на территории города и в его окрестностях. Некоторых этот вопрос заставил надолго задуматься прежде, чем дать ответ. Другие же, напротив, отвечали практически сразу. Большинство опрошенных своими любимыми местами назвали либо места отдыха, либо тихие улицы, которые летом утопают в зелени и редко оглашаются ревом машин. Однако были и те, кто называл своим любимым местом оживленны...
Суспільство
Працівники Донецького обласного соцгуртожитку для дітей-сиріт, що працює у Дружківці у приміщенні колишньої школи-інтернату №1, взяли участь у триденному тренінгу з питань кейс-менеджменту й оцінки потреб дітей та їх сімей, які опинились у складних життєвих обставинах. На цьому тижні відбувся триденний тренінг «Удосконалення системи захисту дітей на рівні громади м.Дружківка» з питань ведення випадків (кейс-менеджменту) й оцінки потреб для фахівців закладі...
Новини по темі