5 цікавих салатів на Новий Рік

Ви вже підготували меню до Новорічної ночі? Що у цьому році буде на святковому столі?

Ми підібрали декілька цікавих рецептів салатів, які ви можете з легкістю приготувати дома і частувати гостей у святкову ніч.

Гранатовий браслет

Салат "Гранатовий браслет" - інгредієнти:

  • 300 г курячого філе,

  • 2 шт. граната,

  • 2 шт. буряка,

  • 2 шт. моркви,

  • 3 шт. картоплі,

  • 1 цибулина,

  • 3 яйця,

  • 70 г волоських горіхів,

  • 200 г майонезу,

  • 1 ст. ложка 9%-го оцту,

  • 1 ч. ложка цукру,

  • чорний мелений перець за смаком,

  • сіль за смаком.

Салат "Гранатовий браслет" - приготування:

  1. Буряк, картоплю і яйця відвари до готовності. Потім все остуди, очисти і потри на крупній тертці по окремих тарілках.

  2. Куряче філе відвари в підсоленій воді, остуди і поріж невеликими кубиками. За бажанням його ще можна трохи обсмажити в невеликій кількості олії.

  3. Цибулю дрібно поріж і замаринуй на 15 хвилин, додавши сіль, цукор і оцет.

  4. Моркву потри на дрібній тертці. Якщо вона занадто соковита, зціди зайвий сік, щоб салат не був дуже рідким і не потік.

  5. Волоські горіхи трохи підсуши, очисти від шкірки і подрібни.

  6. На середину широкого блюда постав склянку, щоби надати салату форму браслета. Далі слід викласти салат "Гранатовий браслет" навколо склянки шарами, посолити і поперчити кожен шар за смаком і змастивши тонкою сіточкою майонезу, в такій послідовності:

  1. картопля,

  2. буряк,

  3. морква,

  4. волоські горіхи,

  5. куряче філе,

  6. цибуля,

  7. яйця,

  8.  куряче філе,

  9. буряк.

  1. Потім обережно дістань склянку, обмаж салат майонезом, а зверху всю поверхню прикрась зернами граната.

  2. Блюдо затягни харчовою плівкою і постав у холодильник на 4-5 годин, щоб салат "Гранатовий браслет" гарненько просочився.

Салат з копченим лососем від Ектора Хименоса Браво



Якщо ви бажаєте чогось вишуканого, то пропонуємо вам подивитися на один з рецептів відомого шеф-повара Ектора Хіменоса Браво, котрий є незмінним ведучім передачі “Майстер Шеф”. Пропонуємо до уваги салат з копченим лососем.

Салат з копченим лососем, перепелиними яйцями та ікрою щуки від Ектора Хіменеса Браво, приправлений мусом з хрону з пряним буряком у вині - відмінна закуска на смачний стіл.

Інгредієнти (На 4 людини):

  • Лосось копчений 200 г 
  • Ікра щуки 40 г
  • Перепелині яйця 6 шт.
  • Буряк 1 шт.
  • Маш-салат 50 г
  • Салат фрізе 50 г
  • Листя кучерявої петрушки 4 гілочки
  • Вершки (33%) 160 г
  • Корінь хрону 140 г
  • Червоне сухе вино 400 мл
  • Кориця 1 паличка
  • Аніс 1 зірочка
  • Цукор 100 г

Як приготувати Салат з копченим лососем рецепт покроковий:

1) Очищаємо буряк, не розрізаючи, варимо годину в невеликій каструльці в вині з цукром, корицею і анісом. Коли вино випарується, підливати його, рідина повинна покривати овочі повністю. Охолоджуємо готовий буряк і нарізаємо слайсами. Склянкою з тоненького скла вирізаємо з неї кола невеликого діаметру.

2) Готуємо мус з хрону. Збиваємо корінь блендером до однорідності і пропускаємо через сито. Охолоджені вершки збиваємо до твердих піків. Силіконовою лопаткою з'єднуємо мелений хрін зі збитими вершками. Наповнюємо мусом кондитерський мішок.

3) Копчений лосось нарізаємо тоненькими слайсами і скручуємо в невеликі спіралі. Перепелині яйця відварюємо 5 хвилин в дуже солоній воді і різко охолоджуємо (так їх буде легше чистити). Розрізаємо на половинки.

4) За допомогою кондитерського мішка викладаємо на дно глибокої тарілки мус. На нього - перепелині яйця, копчений лосось, кружечки з буряка. Прикрашаємо салат зеленню, а на яйця викладаємо ікру щуки.

Мухомор

Якщо вам потрібно знайти салат без м’яса, то і тут ми вам можемо допомогти. Бо окрім класичного грецького салату існує ще багато чого цікавого.
«Мухомор» — яскравий вегетаріанський салат на Новий рік, який здатний прикрасити будь-який стіл.

Інгредієнти:

  • гриби консервовані (480 м);

  • кукурудза консервована і така ж квасоля;

  • пісний майонез;

  • корейська морква;

  • томати черрі (230 м);

  • сіль.

Для салату гриби промивають і дрібно нарізають. Консервовану квасолю обдають водою і відправляють в салат. Туди ж відправляють і кукурудзу. А ось моркву спочатку необхідно трохи віджати, щоб пішла зайва рідина, яка не потрібна для страви. Змішуємо компоненти і заправляємо майонезом.

Салат перекладаємо в глибоке блюдо, а по колу прикрашаємо його зеленню. В середині ж викладаємо розрізані на половинки томати черрі. На них майонезом малюємо білі цяточки. Ось і готова яскрава грибна галявина.

Ніжний фаршмак з сиром



"Форшмак – це закуска, яку часто готують для святкового столу. Хтось робить його з яблуком, хтось додає хліб, а хтось робить його просто з яйцем і цибулею. Я ж пропоную зовсім незвичайне поєднання, яке ви ще точно не куштували. Форшмак з сиром надзвичайно ніжний і обов'язково сподобається всім шанувальникам цієї страви", –  розповідає відомий шеф-кухар Євген Клопотенко.

Інгредієнти на 2 порції:

  •  100 г філе слабосоленого оселедця;
  •  30 г нежирного сиру;
  •  половина яйця, звареного вкруту;
  •  20 г подрібненої цибулі;
  •  2 ст. л. оливкової олії;
  •  мелений перець за смаком.

Рецепт форшмаку з сиром:

1. З філе оселедця видалити найдрібніші кістки за допомогою пінцету. Подрібнити оселедець в блендері або порубати ножем. Головне не перетворити рибу в пасту, а просто дрібно її порубати.

2. Цибулю порізати дуже дрібно, яйце потерти на тертці. Змішати в невеликій мисці подрібнений оселедець, цибулю, сир і яйце. Добре перемішати, додати перець і заправити форшмак оливковою олією.

Фруктовий салат

Щоб підсластити стіл і життя, пропонуємо вам рецепт легкого фруктового салату.

Інгредієнти:

  • два яблука;

  • мед (дві ст. л.);

  • два банана;

  • парочка апельсин і мандарин;

  • виноград (230 м);

  • лимон.

Всі фрукти миємо та очищаємо від шкірки. Далі приступаємо до приготування заправки для страви. Мед необхідно змішати з соком лайма або лимона, після чого розмішати до однорідного стану. Далі беремо гарну салатницю, складаємо в неї виноградні ягідки, порізані скибочками фрукти, часточки мандаринів. Компоненти перемішуємо і заправляємо медовою масою.

Смачного!

Слов’янськ Дружківка Костянтинівка новини салати цікаві салати на Новий Рік що приготувати на Новий Рік
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Добірка новин про ситуацію з коронавірусом в Україні та світі станом на 8 серпня. За суботу, 8 серпня, на Донеччині виявили ще дев’ятьох хворих на коронавірусну хворобу:– 4 у Краматорську (4-річний хлопчик, чоловік 43 років, жінки 32 і 41 року); – по 1 у Слов’янську (чоловік 61 рік), Черкаській ОТГ (жінка 40 років), Добропіллі (чоловік 76 років), Маріуполі (чоловік 57 років) та Великоновосілківському районі (чоловік 84 років). Про це повідомляє голова ДонО...
Культура
Зрозуміло, що фільмів знятих за мотивами книг дуже багато. Але ми вибрали декілька. І це будуть не типові "Гра престолів", "Гаррі Поттер" чи "Шерлок Холмс". Ми вирішили підбрати щось таке, що ви могли пропустити. Оповідь служниці Серіал за романом-антиутопією канадської письменниці-феміністки "Оповідь служниці", у якому Америка перетворилася на тоталітарну теократію, а в жінок забрали всі права, вийшов якраз на початку епохи "#MeToo" та висловив тривоги ці...
LifeStyle
Влітку часто буває такий стан, який можна описати фразою: «так хочу пити, що готовий випити озеро». Але навіщо пити озеро, якщо вдома можна приготувати якийсь смачний та корисний напій? Минулого року ми вже робили добірку з 10 літніх напоїв, тепер додамо до неї ще п’ять нових. Читайте: ТОП-10 домашних освежающих напитков Ягідний смузі Інгредієнти: малина – по г (можна замінити іншими ягодами), натуральний йогурт – 120 г, м’який вершковий сир – 50 г, цукор...
Суспільство
На 9 серпня в Україні припадає декілька свят. Не офіційних, звичайно, але таких, які святкують у вузьких колах. Серед цих свят День будівельника, День ветеринара. Також у цей день віряни шановують пам'ять християнського святого Пантелеймона День будівельника З розвитком нових технологій, робота будівельників стає все більш ефективніше, проте це все одно залишається одним з найбільш трудомістких занять. Всі знають, що хороші будівельники завжди високо цінув...
Суспільство
В Україні з 2000 року 8 серпня відзначається День військ зв'язку, "ураховуючи заслуги військ зв'язку у зміцненні обороноздатності держави…" згідно з Указом Президента України. Головне завдання військ зв'язку - швидко та безпечно передавати інформацію, забезпечувати зв'язок та управління військами. За часів УНР та Гетьманату в українському Генштабі відділ зв'язку був створений на два роки раніше, ніж у Червоній армії. Зв'язок забезпечували телеграфісти та р...
LifeStyle
Літо та початок осені – активна пора відпусток. Багато хто чекає весь рік, щоб у довгоочікувані 2-3 тижні «відірватись на повну». Є така тенденція – протягом року відкладати гроші на подорож чи омріяну поїздку, багато в чому собі відмовляти. Але якось виходить, що у відпустці гроші витрачаються за перші кілька днів. А після виходу на роботу доводиться болісно чекати на аванс. Тож спробуємо розібратись із тим, як та на чому заощадити у відпустці, щоб не ста...
Суспільство
Продовжуємо серію публікацій про літній відпочинок у різних локаціях Донеччини і не тільки. Якось ми забули, що Слов’янськ теж курортне містечко. Санаторії хоч і не працюють, але солоні озера є. І в цьому році вони особливо користуються попитом. Тому подивимось, скільки зараз коштує оренда житла у Слов’янську. Читайте: База відпочинку, кімната і котедж. Скільки коштує житло у Бердянську Квартири Найчастіше в інтернеті зустрічаються оголошення про оренду кв...
Спорт
Дружківський міський центр фізичного здоров’я населення "Спорт для всіх" спільно з відділом з питань культури, сім’ї, молоді, спорту та туризму Дружківської міської ради з 3 по 6 серпня провели цикл спортивних заходів для дітей. До проведення занять долучились волонтери Дар’я Старцева, Єлизавета Велігонова та Єлизавета Тимофєєва, які запропонували дітям руханку, різноманітні спортивні ігри, змагання «Веселі старти», флешмоб. На останній день діти із задово...
Суспільство
Управління соціального захисту населення Дружківської міської ради нагадує про необхідність обов`язково, протягом 30 днів, повідомляти про будь-які зміни, які відбуваються в домогосподарстві. Наприклад, необхідно повідомити про: - зміну в складі домогосподарства (народилась дитина, помер член сім’ї, за адресою домогосподарства зареєструвалась нова особа, особа знялась з реєстрації за адресою домогосподарства); - зміни у складі сім’ї (одружились, розлучилис...