П’ять літніх салатів для легкої вечері

Літо - це та пора, коли особливо не хочеться наїдатися важкою їжею на ніч. Саме тому ми вирішили підкинути вам декілька варіантів легеньких салатів.

Ми вже писали про сендиічі, які можна зробити для сніданку.

Читайте: 5 сендвічів для літнього сніданку

На цей раз підбірка салатів для тих, хто не знає, що приготуваті на вечерю. Деяки з них будуть екстравагантні, деякі - зовсім звичайні. Обирайте собі за смаком.

1. Салат з полуницями і овочами гриль

Майже впевнені, що такий салат ви ще не куштували, але поки не пройшов сезон полуниць, спробуйте.

Це рецепт від відомого українського кулінара Євгена Клопотенка.

Інгрідієнти:

  • 200 г Полуниця
  • 2 шт. Томат
  • 1 шт. Кабачок
  • 3 гілочки М'ята
  • 1 ст. л. Оливкова олія ( і додатково для смаження )
  • по вкусу Сіль

Покроковий рецепт:

1.Кабачок для літнього салату поріжте кільцями, томати поріжте невеликими шматочками.

2. Обсмажте овочі на пательні гриль або відкритому грилі протягом 2-3 хвилин. Посоліть за смаком.

3. Полуниці помийте і видаліть хвостики. З

4.мішайте в салатнику полуниці з овочами, додайте подрібнені листя м'яти і оливкову олію.

2. Салат з сьомгою

Інгрідієнти:

  • 150 г листя салату
  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 250 г філе сьомги
  • 20 г діжонської гірчиці
  • 20 г меду
  • 20 г соєвого соусу
  • оливкова олія за смаком
  • сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт:

  1. Порвіть листя салату, наріжте огірок і помідор. Змішайте у глибокій мисці.
  2. Змішайте соєвий соус, гірчицю і мед. Якщо потрібно, додайте в суміш сіль.
  3. Наріжте філе сьомги шматочками. Обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Перенесіть шматочки риби в місткість з помідорами і огірками.
  4. Заправте все медово-гірчичним соусом. Додайте перець.
  5. Обов’язково приготуйте хоча б один із варіантів – і ви більше не смажитимете картоплю і не готуватимете майонезні закуски.

3. Салат з куркою і соєвим соусом

Інгредієнти:

  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 200 г курячої грудки
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 100 г листя салату
  • 1 зуб. часнику
  • оливкова олія за смаком
  • сіль, перець за смаком

Покроковий рецепт:

  1. Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі та часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
  2. Помийте листя салату, порвіть його руками. Пересипте в глибоку миску.
  3. Наріжте огірок і помідор та пересипте в місткість до салату.
  4. Заправте все олією, сіллю і перцем.

4. Літній салат з базиліком

Інгредієнти:

  • Базилік (великий пучок зеленого базиліка) - 1 пуч.
  • Цибуля червона (можна взяти білу салатну або звичайний ріпчасту) - 0.5 шт
  • Лимон - 1 шт
  • Помідор - 4 шт
  • Фета (можна взяти бринзу) - 150 г
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія - ​​за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Покроковий рецепт:

1. Спочатку замарінуем цибулю: наріжемо її тонкими півкільцями, посолити трохи і видавити сік половини лимона. Перемішаємо, трохи подавимо, накриємо тарілку і залишимо на 10 хвилин.
2. Базилік помити, обірвати листочки, присолити їх, додати трохи соку лимона і збризнути оливковим маслом.
3. Подрібнимо блендером базилік, але не повністю, щоб трохи відчувалися листочки.
4. Додаємо нарізані помідори, фету, мариновану цибулю з соком лимона, в якому вона маринувалася.
5. Якщо хочете можна додати огірки або перець болгарський. Виловлюємо сік з лимона, що залишився, заправляємо оливковою олією, перемішуємо і подаємо до столу.
Дуже смачно з шматком свіжого хліба, м'ясом або з будь-яким гарніром. 

5. Салат з цитрусовими і сиром фета

Інгрідієнти:

  • 1 шт. Грейпфрут
  • 1 шт. Апельсин
  • 3 шт. Мандарин
  • 1/2 шт. Лимон
  • 200 г Сир Фета
  • 150 г Рукола
  • 1 ч. л. Чорний кунжут
  • 2 ст. л. Оливкова олія
  • за смаком Сіль та перець

Покроковий рецепт:

1. Всі цитрусові добре промийте і очистіть від шкірки.

2. У апельсинів, грейпфрутів і лимонів виріжте м'якоть, видаляючи білі плівки, які можуть дати салату непотрібну гіркоту.

3. Поріжте цитрусові великими шматочками.

4. Сир фета поріжте кубиками, листя руколи промийте і дайте воді стекти.

5. У салатник викладіть листя руколи, цитрусові і сир фета.

6. Трохи перемішайте, заправте оливковою олією, посоліть, поперчіть за смаком і посипте насінням чорного кунжуту.

Слов’янськ Дружківка новини салати літні салати що їсти влітку
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
Сьогодні, 5 серпня, відбулося засідання виконавчого комітету Дружківської міської ради. Розглядалося питання здійснення державної політики щодо підвищення рівня зайнятості населення, зниження безробіття та сприяння зайнятості громадян, які потребують соціального захисту. «Хочеться вірити, що найтяжчий період для сфери зайнятості вже позаду. Проте, на жаль, підстав для оптимізму поки що не так вже й багато», - наголосила під час засідання директор Дружківсь...
Суспільство
З 6 серпня Управління соціального захисту населення Дружківки працюватиме у звичайному режимі. Про це сьогодні повідомили в УСЗН. Графік роботи управління: понеділок-четвер з 8:00 до 17:00, в п'ятницю з 8:00 до 16:00. Субота та неділя - вихідні. В УСЗН зауважили, що у зв‘язку з продовженням карантинних заходів відвідувачі повинні бути у захисних масках. Нагадаємо, що з метою забезпечення санітарно-епідеміологічного благополуччя та заходів стосовно стабіліз...
Новини компаній
На вулицях наших міст все частіше можна зустріти людей, які прямують на електросамокатах. Виникає питання, чому цей вид транспорту набуває все більшої популярності. В чому секрет? Життя у великих містах не мислима без пересування, кожен сам вибирає яким чином йому доїхати з точки А в точку Б. Якщо врахувати, що в центрах великих міст середня швидкість пересування часто не перевищує 15 км / год., то електросамокати дозволять переміщатися швидше, економніше...
Суспільство
У 14 років, з моменту отримання паспорта громадянина України, діти отримують нові права та можливості. Вони мають змогу відкривати банківські рахунки, виконувати роботу в період канікул, самостійно пересуватись країною. Дотепер підліткам та їхнім батькам потрібно було витрачати певний час, відвідуючи організації, які знаходяться в різних кінцях міста. Спочатку треба було отримувати довідку з номером платника податків від Державної податкової служби, а поті...
Спорт
Як ми вже повідомляли, сьогодні, 5 серпня, о 19:00 на площі Молодіжній в Дружківці відбудеться відкриття мультиспортивного простору для всіх охочих займатися руховою активністю на свіжому повітрі. Таким чином, Донецька область долучається до нової ініціативи, започаткованої Міністерством молоді та спорту України. За допомогою проектору на площі буде організовано спільний перегляд трансляції матчу-відповіді 1/8 фіналу Ліги Європи між донецьким ФК «Шахтар» т...
Здоров'я
Двадцять одного нового хворого на коронавірусну хворобу виявили у Донецькій області за вівторок, 4 серпня. Про це голова Донецької облдержадміністрації, керівник обласної військово-цивільної адміністрації Павло Кириленко повідомив у Facebook. Сім нових випадків COVID-19 лабораторно підтверджено у Краматорську (9-річний хлопчик, чоловіки 58, 70 і 73 років, жінки 49, 61 і 62 років), три - у Слов’янську (чоловік 53 років, жінки 37 і 57 років), по два - у Бах...
Спорт
Завтра, 5 серпня, о 19:00  в Дружківці на площі Молодіжній  відбудеться урочисте відкриття мультиспортивного простору в Донецькій області. Тут відбудуться відкриті тренування з різних видів спорту за участю титулованих тренерів та спортсменів. Також буде проведено спортивно-розважальну програму для дітей та дорослих, яка включає: - Трансляції футбольних матчів Ліги Чемпіонів та Ліги Європи; - Катання на велосипедах та дитячих електрокарах; - Різноманітні...
Суспільство
Тиждень тому, 29 липня, на сайті представництва президента України була оприлюднена петиція, автором якої є мешканка Дружківки Наталя Васильканова. Майже одночасно с розміщенням на сайті петиції був організований інформаційний супровід цієї ініціативи у соціальних мережах - містян активно закликали свою громадянську позицію та проголосувати. Щодо змісту петиції, то, якщо стисло, йдеться про «байдужість органів місцевого самоврядування до потреб жителів міс...
Культура
Президент України Володимир Зеленський доручив розглянути питання про надання державного статусу низці релігійних свят. Серед свят, які пропонують зробити державними: Рамазан-Байрам, Курбан-Байрам, Песах, Рош-Гашана, Ханука, Великдень християн західного обряду. Відповідний указ від 30 липня оприлюднений на сайті глави держави. «Кабінету міністрів України у взаємодії зі Всеукраїнською радою церков, релігійними організаціями, Українським інститутом національ...